生皮剥自动物， 剥下的生皮是以脊背线为中线的左右匀称的完整的皮张。在同一张皮上， 因动物体上各部位的功能不同， 其厚度、紧密度及强度等并不是完全一样的。 根据原料皮的体形位置，可划分为各个不同的部位，如图1所示，即为全张原料皮的形状及各个部位的划分情况。
划分原料皮形体部位的主要目的，在于制革加工过程中，针对各个部位的特点，区别对待， 合理加工，以获得良好的成品革。
各类原料皮都有一个共同点，就是全张皮最好的部位是背臀部位，亦称作皮心。这一部位组织紧密， 表面细致， 其所占面积也较大， 是成革使用价值最大的部位。 颈肩部位，厚度较大，表面粗糙，皱纹很多，其组织较背臀部位略松，占全张皮相当的面积。腹肷部位，其中肷通常是指动物肋骨与胯骨之间的部分。腹肷部位组织松软，也较薄，物 理强度较差。
四肢部位，很薄，且面积小，组织疏松，为全张皮次要部位b一般较小的皮，如猪、羊皮，其四肢在生产过程中被割除掉。
头尾部位， 通常只有大型牲畜的皮才有保留头尾的意义。一般家畜皮在屠宰时就将头尾割去。
制革厂在生产不同品种的革时，常根据需要，按皮的体形部位进行分割加工。全张皮沿脊背线冲开的，称半张或半片；全张皮截去边腿部的，称带肩皮心，也称通皮；全张皮截去皮心及腹腿部的， 称前肩； 如图2所示。皮心以外各部位制成的革， 称作杂件革。
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猪皮开剥时，割去了头部及四蹄j全张猪皮。以背臀部位最厚，组织结构也最紧密；颈肩部稍薄； 腹肷部更薄， 组织结构疏松。制革加工过程中应注意采取措施， 区别对待。
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